|
|||||||
| Trylledej laves af: 2 dele mel + 1 del fint salt + en sjat olie + varmt vand til dejen er sammenhængende uden at klæbe. Selv plejer jeg så at lade dejen ligge et par dage, hvorefter jeg tilsætter mere mel. Dejen bliver langt smidigere på den måde, men det er ikke nødvendigt. | |||||||
 |
|||||||
| Denne almindelige svamp hedder på dansk "Broget læderporesvamp". Det er ikke særlig stimulerende for fantasien. Men på engelsk hedder den turkey tail: kalkunhale. Og så kan man jo næsten ikke lade være ...... | |||||||
 |
 |
||||||
| Saml nogle af de mest kalkunhalelignende svampe og tril en lille kugle af trylledej. | Rul kuglen ud i en lang spids med siden af hånden. | ||||||
 |
 |
||||||
| Sæt klumpen sådan - | bøj hovedet og stik svampen fast som hale. | ||||||
|
|||||||
|
|||||||
