|
||||
 |
Den Store
Nælde er bedst tidligt om foråret, hvor man kan bruge hele planten; men
hvis man slår sine nælder, får man fine nye skud hele sommeren. Nælden har i øvrigt gennem tiderne været en højt anset urt til mad og helse. Den tyske urtebogsforfatter Bock nævner således nælden først, fordi nælden "er den reneste og ædleste urt, der ikke som andre urter lader sig benytte af den gemene pøbel, når denne skal forrette sin nødtørft". Men selv om de fleste rigtignok helst undgør at "gøre i nælderne", har planten det ikke desto mindre med at gro frem de steder, hvor mennesker eller dyr har gødet jorden for dem. Nælder er nemlig såkaldte nitratplanter, som trives bedst i næringsrig jord. |
|||
|
||||
