Avnbøgen
er et lille (op til 25m.) træ, der kan
minde om bøgen på grund af bladene og
den glatte grå bark; men avnbøgen er
nærmere beslægtet med hassel. Avnbøgens
nordgrænse går gennem Danmark. Veddet er
meget hårdt.
Avnbøgens
stamme er uregelmæssig - bølget. Barken
er glat og længdestribet. Veddet er
hårdt med høj brændværdi. Træet vokser
langsomt og bruges ikke i skovbruget.
Avnbøgen bruges meget som hækplante.
Avnbøgen
springer som regel ud senere end bøgen,
men den er ikke så disciplineret, og i
sol kan enkelte træer springe ud
allerede i starten af april.
Avnbøgens
blade er plisserede.
Avnbøgen blomstrer i april med
lange rakler.
Avnbøgen blomstrer samtidigt
med løvspring og den sætter som regel masser af frugter, der
modner i oktober. Frugterne er nødder. De er halvt omgivet
af et tredelt hase, der fungerer som flyvevinge.
Nødderne bliver spist af
mus, og
kernebidere er også
glade for dem.